miércoles, 5 de marzo de 2008

GANADO LUCERNA





LUCERNA


La raza Lucerna es un esfuerzo genético de combinar razas del norte de Europa con el criollo para formar un grupo racial, adaptado a las condiciones tropicales, de gran rusticidad, de mayor aptitud para la producción de leche y mejor conformación para carne que otros ganados locales; cuenta con la Asociación Nacional de Criadores para el registro de animales y está distribuida en diversas regiones del país. El núcleo de la raza se originó en la hacienda "Lucerna", en Bugalagrande, Valle del Cauca, desde la cual se ha promocionado y fomentado para diferentes regiones tropicales del país. Algunos animales se han exportado a países vecinos v la demanda se satisface por medio de la venta de toros y semen congelado de animales superiores en producción de leche a 305 días, intervalo entre partos, producción de leche entre partos y edad al primer parto.

Formación de la Raza
La primera fase del origen y desarrollo empezó en 1937 con la adquisición y uso de diversos criollos Hartón del Valle en distintos grados de cruzamientos con las razas Holstein y Shorthorn; estos animales se clasificaron en dos grupos; Uno por las vacas más criollas al que se le introdujo una población de genes de la raza Holstein y otro, con ejemplares de mayor elevado mestizaje Holstein al cual se le cruzó con toros Hartón del Valle, buscando descendencias próximas a la media sangre de las razas iniciadoras de este trabajo genético.
El trabajo de mejoramiento genético se empezó seleccionando vacas por los resultados de producción de leche, los que se registraron de manera técnica y permanente desde el inicio de la formación de la raza.
En 1951 se importaron dos toretes puros Shorthorn Lechero, de color rojo cerezo, que comenzaron a utilizarse afines de 1952 con vacas mestizas seleccionadas Holstein-Hartón del Valle. De la descendencia obtenida se eligieron los sementales por vía materna, selección referenciada por la producción lechera y características fenotípicas externas, para utilizarlos con los grupos genéticos, buscando principalmente progenies uniformes en producción de leche, carne y pelaje de color rojo canela. En 1953 se implemento el ordeño manual dos veces al día, sin ternero y se organizó un sistema de crianza artificial de terneros.
En 1956, por recomendaciones del genetista L.N. Hazel, se "cerró" el hato, no se hicieron nuevas introducciones de animales y desde entonces se utilizan exclusivamente los individuos obtenidos del triple cruzamiento, los cuales, de acuerdo a un estudio realizado por Stonaker en (1972) y citado por Rouse (1977), indicó un 40% de sangre Holstein, 30% de Hartón del Valle y 30% de herencia del Shorthorn Lechero los aportes genéticos en la formación de la raza Lucerna.
Tabla 1. Grupo de partos en ganado Lucerna. Tabla 2. Grupo de lactancia en ganado Lucerna, se establecieron 4 grupos de lactancia: primero <> 90 días.

Importancia de las razas criollas Colombianas

El ganado criollo colombiano, para las condiciones restrictivas del trópico, posee índices apropiados de crecimiento, reproducción ,supervivencia; que por sus características de rusticidad, tolerancia al calor, resistencia a ectoparásitos ,gran habilidad de combinación, producción de heterosis en cruzamientos con CEBÚ Y RAZAS DE ORIGEN EUROPEO, es el complemento apropiado para proveer una producción eficiente, flexible, sostenible y competitiva en las explotaciones pecuarias existentes en el amplio rango de agro ecosistemas de trópico cálido. En el uso del cruzamiento ha sido demostrado el efecto benéfico por muchos productores de ganaderías comerciales, que han entendido los beneficios biológicos y económicos de la heterosis y de la complementación de las debilidades y fortalezas de las diferentes razas. La persistencia de criterios empíricos y subjetivos de clasificación de animales vivos y de calidad de la carne, que desfavorecen la comercialización de los animales criollos y sus mestizos, ha estimulado el desarrollo o incremento de planes de cruzamiento con la utilización de las razas criollas. En comparación con el ganado Cebú, el más abundante en el país, las razas criollas tienen hasta 5 años más de vida reproductiva, la edad del primer parto es de hasta 6 meses menos y el intervalo entre partos es en promedio 70 días más corto. Por tener más de 500 años de presencia en el país, las razas criollas han demostrado una alta capacidad de adaptación a las condiciones agras ecológicas del trópico, esto les permite producir carne, leche y trabajo en condiciones de estrés alimenticio

5 RAZONES CLAVES DEL GANADO CRIOLLO

Adaptación

Una raza adaptada puede distinguirse generalmente por los siguientes signos de eficiencia: • Mínimo strees frente a los factores ambientales adversos • Alta productividad en relación con los costos de manejo y nutrición • Alta tolerancia a las enfermedades, especialmente parasitarias • Larga vida • Baja morbilidad • Baja mortalidad • Alta fertilidad.




Rusticidad

Esta cualidad que se distingue en las razas criollas es muy valiosa, es una propiedad fisiológica heredable y generalmente se manifieste en el aspecto externo del animal, en su comportamiento fisiológico y en su conducta habitual.

Longevidad

Una raza adaptada, rústica y vigorosa, también e resistente y sana, lo cual se refleja en una notoria longevidad. Como consecuencia de su longevidad la máxima producción láctea se presenta en el séptimo y octavo parto a diferencia de las razas europeas especializadas que lo hacen durante la cuarta lactancia.

Cruzamiento – Vigor Híbrido

• Una mayor natalidad, debido a la gran actividad sexual y a la poca discriminación racial por parte del toro criollo. • Una optima respuesta al cruzamiento debido a la gran habilidad de ambos progenitores para desarrollar el vigor híbrido en sus mezclas • Una mayor facilidad de manejo debido a la adaptabilidad de ambos progenitores al ambiente tropical y a la mansedumbre de los toros criollos • Un sacrificio mas temprano, debido a la precocidad del híbrido
• Una mayor ganancia económica por animal, calculada en un 18% aproximadamente, sobre cada uno de los progenitores en estado puro. En los cruzamientos del criollo con las razas lecheras especializadas, se aprecia también un aumento en la fertilidad, en la adaptabilidad, en la longevidad y, en general, en la vida útil del animal con relación al progenitor europeo.

Alta eficiencia Reproductiva

Las razas criollas por efecto de su magnífica adaptación a la zona tropical, presentan una reproducción satisfactoria, puesto que poseen una gran capacidad para quedar preñadas y su natalidad es alta en comparación con otras razas en condiciones ambientales similares. Además, su muy buena longevidad representa en estas razas una característica de gran importancia económica.

PARA MAYOR INFORMACION: http://www.unaga.org.co/

http://www.scielo.org.co/